Υλικά Συνταγής 1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια) 2 κ.σ ελαιόλαδο 1/3 φλ. μαυροδάφνη 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι με…
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά Συνταγής 8 φύλλα κρούστας 80 γραμ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μοσχάρι πολύ ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο κιμά 2…
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες 1½ κιλό κολοκύθα καθαρισμένη 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κλαδάκι…
Συστατικά 2 κρεμμύδια 3 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. νοστιμιά 30 γρ. κονιάκ 150 γρ. κρασί κόκκινο…
Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 5 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα 1 κιλό (5-6) πατάτες…
Υλικά Συνταγής 8 πράσα (το λευκό μέρος μόνο) 8 μεγάλες φέτες ζαμπόν 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες) 2 καρότα…
Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 2 φλ. βρασμένα ρεβύθια 1 κονσέρβα τόνο σε…
Συστατικά 200 γρ. ρύζι μπασμάτι 400 γρ. νερό 5 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 φύλλα φασκόμηλου 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 50 γρ. κρασί λευκό 80 γρ. μουστάρδα 100 γρ. νερό 200 γρ. κρέμα…
Συστατικά Για το σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ. νερό 1 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1/2 πορτοκάλι 70 γρ. μέλι Για την πίτα 200 γρ. σπορέλαιο 90 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα 1/3 κ.γ. γαρίφαλο 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 30 γρ. ζάχαρη…
Υλικά Συνταγής 1 φέτα μπέικον καπνιστό 30 γραµ. βούτυρο Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη…
